1.根据粉类吸水性调整紫薯泥的量。

2.成型时薄薄滚一点粉即可。

3.可以用月饼模印自己喜欢的图案。

4.一定要垫油纸防粘。

5.如果用蒸锅蒸，冷水上锅，上汽后再蒸10分钟，关火立即出锅。

6.此方可做20个成品。