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白煮肉拌甜豆独家

不做妖精好多年

白煮肉拌甜豆的做法

1张图片

“煮肉的目的是用来做汤粉，正好熟肉也可以做别的菜。”

食材明细

主料

甜豆约70g
熟肉 100g

辅料

纯净水 1000g

调料

食盐小许
鸡精小许
生抽小许
大蒜 2瓣
白糖小许

蒜香口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

白煮肉拌甜豆的做法步骤

1
带筋的精肉一块，冷水下锅焯水。
2
水开外表烫变色即可。
3
洗净浮沫放高压锅内，加纯净水。
4
选排骨。
5
甜豆洗净，下锅焯熟。
6
捞出备用。
7
煮熟的肉取出来。
8
切块放甜豆里。
9
大蒜切末。
10
放肉块上。
11
放生抽和食盐。
12
放鸡精和小许白糖。
13
拌匀。
14
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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