客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

红豆车轮饼（自制豆沙馅）

贪吃的猫咪头
红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法

  3张图片

食材明细

馅料
饼壳料

红豆车轮饼的做法步骤

  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：1
    1
    红豆淘洗干净加适量清水和30克白砂糖放高压锅中压二十分钟左右。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：2
    2
    将煮好的红豆捞出沥干水份。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：3
    3
    加一小块黄油放不粘锅中先中火不停翻炒。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：4
    4
    炒至收汁时加入炼乳继续炒拌。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：5
    5
    炒至锅底有一层薄膜关火冷却备用。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：6
    6
    炒好的豆沙馅不粘锅不粘手。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：7
    7
    黄油加玉米油融化备用，可以单放其中一种油。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：8
    8
    鸡蛋打散。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：9
    9
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：10
    10
    筛入松饼预拌粉，粉里面有糖，所以不需要另加。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：11
    11
    搅拌至顺滑无颗粒。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：12
    12
    加入融化的黄油玉米油。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：13
    13
    翻拌均匀，调成顺滑不断的丝绸状面糊。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：14
    14
    料理机预热。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：15
    15
    舀一勺面糊到烤盘中。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：16
    16
    用擀面杖轻轻画圈。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：17
    17
    让面糊贴近边缘，让面糊高出边缘一圈。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：18
    18
    放入大概50克左右的红豆馅，稍微将红豆馅压压平。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：19
    19
    待饼皮烤制焦黄然后将另一个没有馅的饼翻过来盖在有馅的饼上。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：20
    20
    车轮饼粘合后用硅胶铲将饼取出即可。
  • 红豆车轮饼（自制豆沙馅）的做法步骤：21
    21
    这个内馅除了红豆还加了一点麻薯，吃起来软软糯糯的。

小窍门

1、没有预拌粉就用做松饼的材料或是做华夫饼的材料就可以了。
2、两块饼皮和一起时，可以挤一圈面糊在边缘，这样重叠起来可以粘合牢固。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：料理机
所属分类： 小吃   甜品   下午茶  

你可能还喜欢

更多
小吃 甜品 下午茶

热门专题

更多
牛肉酱 酱爆鸡丁 葡式蛋挞 家常红烧肉 蜜汁猪肉脯 灌汤包 糯米鸡 西葫芦炒肉片 红烧凤爪 烤面包 重阳糕 蒿子粑粑 迷你肠仔包 泡椒鸡胗 辣椒小炒肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map