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熬草莓酱独家

熬草莓酱的做法

1张图片

“原汁原味的草莓酱。”

食材明细

主料

草莓 1000g

辅料

白糖 200克

调料

盐少许

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

熬草莓酱的做法步骤

1
草莓去蒂洗净，用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净。
2
将洗好的草莓放入粉碎机中，打成糊状。
3
将草莓糊倒入干净无油的锅中，放入白糖，大火烧开，中火熬煮。
4
边熬边搅动，防止糊底。熬至粘稠时，关火放凉。
5
成品。可放入高温消毒的罐头瓶中，冷藏保存。原汁原味，酸甜可口。

小窍门

1.在熬煮的过程中，不停搅动，防止糊锅。
2.锅要干净、无油，熬至浓稠即可。
3.罐头瓶要高温消毒，才能久放不坏。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：甜品自制食材

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