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香煎猪肝

美拉拉的美食日记

香煎猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 300g

辅料

灯笼椒 适量
蒜瓣儿 3颗
姜片适量
香菜 2颗

调料

蚝油 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 适量

香辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎猪肝的做法步骤

1
猪肝买回家泡水去血水，切片加入蒜粒、姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉腌制一会儿。
2
青、红灯笼椒切块备用，香菜切段备用。
3
少油大火爆炒灯笼椒一分钟捞出备用。
4
大火爆炒腌好的猪肝，炒至变色九分熟后加入灯笼椒一起翻炒片刻，出锅前加入香菜即可。
5
香嫩可口的香煎猪肝就做好了，补铁又好下饭，适合成长中的孩子，大人少吃为妙哟。

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使用的厨具：炒锅

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