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紫薯山药泥独家

不做妖精好多年

紫薯山药泥的做法

3张图片

“蒸毛豆的时候一起蒸了紫薯山药，本来就打算直接吃来的，工作结束闲着没事，就用月饼模具折腾了一下。”

食材明细

主料

山药两块约100g
紫薯一块约70g

调料

蜂蜜也不不用

原味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯山药泥的做法步骤

1
紫薯山药洗净。
2
放煮蛋器的底层。
3
二层放山药跟毛豆。
4
最后放馒头。
5
蒸熟。
6
山药去壳，碾成泥。
7
放一边备用。
8
紫薯去皮也碾成泥。
9
锅烧热油。
10
洗净月饼模具。
11
抹上熟油。
12
山药紫薯泥压进模具里，压的越实越好。
13
做好的紫薯山药糕。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

小窍门

一定要压实，我用勺子压的不实，成品花瓣有瑕疵。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：其他

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