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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

菠菜 200g
鸡蛋 2个

辅料

蒜片适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
清水小半碗

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
菠菜清洗干净。
2
切成段。
3
准备两个鸡蛋，适量的蒜片。
4
鸡蛋打入碗中。
5
加入小半碗清水，少许的盐，调拌成水鸡蛋。
6
起锅热油，倒入水鸡蛋。
7
煎至嫩滑成型，铲起备用。
8
锅中烧开水，放入少许油和盐，倒入菠菜，焯水30秒后捞起。
9
锅中热油，放入蒜片炒出香气。
10
倒入菠菜和鸡蛋翻炒。
11
加少许蚝油调味，翻拌均匀后出锅。
12
成品。营养丰富的一道小菜，让孩子吃的更健康。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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