菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请

糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 3条

辅料

面粉半碗
鸡蛋 2个
植物油 3勺
大葱 1段
姜 3片
水淀粉 1勺

调料

白糖 3勺
盐 1/2匙
白胡椒粉 1/3匙
生抽 2勺
米醋 4勺

酸甜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
带鱼去掉内脏后切段。
2
锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
3
白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。
4
煎鱼余油炒香葱姜。
5
倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。
6
放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请

糖醋带鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜中式宴请