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糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法

  4张图片

炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜的小青柠茶,入口像极了初恋的味道,去火又甜蜜!如果用来泡苏打水,意外的和山姆的小青柠汁非常的像哦。

食材明细

主料
  • 小青柠 1000克
  • 黄柠檬 1000克
调料

酸酸甜甜小青柠茶的做法步骤

  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:1
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    首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:2
    2
    放入清水洗净。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:3
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    把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会,捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:4
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    小青柠切掉头部的蒂,然后对切。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:5
    5
    去掉里面的籽,不然会发苦。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:6
    6
    准备一个密封的瓶子,用开水泡一下杀菌,用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:7
    7
    顺便做点糖渍黄柠檬,黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:8
    8
    然后放在清水里面洗干净。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:9
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    再用开水过一遍。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:10
    10
    捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:11
    11
    切掉头部和尾部,然后切成薄片,去掉里面的籽,不然会发苦。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:12
    12
    准备一个密封的瓶子,用开水泡一下杀菌,用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:13
    13
    冰箱冷藏密封2-3天左右。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:14
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    腌制好以后的小青柠,味道特别的清新。
  • 糖渍小青柠加柠檬,炎炎夏日,来一杯酸酸甜甜小青柠茶,去火又甜蜜!的做法步骤:15
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    夏天到了来试试用这个糖渍小青柠,来做一款小清新的饮品吧。

小窍门

1、白砂糖和冰糖可以全部换成蜂蜜。
2、小青柠和密封罐不能有任何水,容易变质。
3、取的时候要用干净无水的勺子,取1-2片加一点糖汁水,用温水或者冰水冲饮即可。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品  

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