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番茄炖龙利鱼

番茄炖龙利鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 一块
番茄一个

辅料

莴苣一段
金针菇 一小把
葱丝几根

调料

盐四分之一勺
料酒一勺
黑胡椒 四分之一勺
玉米油 两勺

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
高级难度

番茄炖龙利鱼的做法步骤

1
把番茄打十字花刀，烧热水浇在番茄上，用筷子把皮揭掉。
2
把番茄切成小丁放进碗中备用。
3
以上调料的量是用来腌制龙利鱼的，这样鱼就会吃起来很有嚼劲很入味，腌制十分钟。
4
锅里加水把水烧，下去腌制好的龙利鱼焯水两分钟捞出备用。
5
热锅热油把番茄丁倒进锅里翻炒至出汤汁，下入龙利鱼和莴笋金针菇。
6
五分钟后撒上小葱出锅，配上香喷喷的米饭那叫一个绝。

来自美食天下三食而立的作品

使用的厨具：炒锅

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