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超美味的韩式辣炒年糕（多图）

果果cooking

5张图片

食材明细

主料

年糕半袋

辅料

猪肉 60g
鸡腿肉 一个
胡萝卜 一节
洋葱个 1/4

配料

韩式甜辣酱 两勺
大葱半根

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

韩式辣炒年糕的做法步骤

1
猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。
2
年糕切条，大小依个人喜好。
3
冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。
4
接着加入鸡丝翻炒至变色。
5
放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。
6
倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
7
加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。
8
水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。
9
水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。
10
大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。

小窍门

1、配菜可以根据自己的口味自选，最好选择比较容易熟的菜

2、年糕可以适当改小一些，吃起方便些，而且更入味，我切的和韩剧里

看到的差不多，过瘾！

3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的，放盐要慎重，糖可以不
用加。

4、年糕可以多煮一下，更加软糯

5、收汁依据个人喜好，喜欢干点的多收一下，我这个汤汁相对比较多，

但是很粘稠，真的真的非常好吃，强烈推荐！！！！

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