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肉末韭菜炒粉丝

肉末韭菜炒粉丝的做法

2张图片

“这道肉末韭菜炒粉丝比蚂蚁上树好吃百倍，超级下饭，喜欢的可以一试哦。”

食材明细

主料

猪肉 200g
粉丝 1把
韭菜 1把

辅料

干红辣椒 1个

调料

甜面酱 1勺
酱油适量
葱少许
花椒面 1小勺
八角 2瓣
盐少许
玉米油 适量
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末韭菜炒粉丝的做法步骤

1
粉丝用凉水提前浸泡，韭菜洗净切段备用。
2
将猪肉洗净切片，放入绞肉机绞碎。
3
我一次绞得多，多余的冷冻起来哦将肉馅放入碗中，加入姜末、花椒面、酱油、盐搅拌均匀，腌制一刻钟。
4
炒锅烧热倒入玉米油，放入八角、干红辣椒、葱爆香，放入肉末炒至变白，倒入甜面酱翻炒均匀，再倒入酱油翻炒上色。
5
锅中加入半碗清水，放入粉丝，煮至粉丝变软，加少许盐调味。
6
锅中汤汁收干放入韭菜段，翻炒均匀迅速关火，盛盘，超级下饭哦。

来自美食天下清水鱼翅的作品

使用的厨具：炒锅

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