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香草巧克力豆玛芬

香草巧克力豆玛芬的做法

1张图片

“用酥松法做的玛芬不同于乳化做的玛芬的细腻，口感比较扎实，香得一塌糊涂、、、”

食材明细

主料

低粉 120克

辅料

黄油 50g
糖 60g
蛋 1个
牛奶 80g
香草精 1/2小勺
巧克力豆 30g（烘培）

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

香草巧克力豆玛芬的做法步骤

1
低粉过筛，黄油从冰箱里拿出来后直接切成小块，入低粉中。
2
搓成屑状。
3
拌进去大部分的巧克力豆。
4
拌均匀。
5
蛋打入盆中打散。
6
加入牛奶和香草精。
7
拌匀。
8
然后倒入拌好巧克力豆的低粉中。
9
拌均匀成面糊。
10
装入模具中，约2/3满。
11
把留下巧克力豆撒在面上。
12
烤箱180度，约15分钟。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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