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烤猪皮卷首发

烤猪皮卷的做法

4张图片

“喜欢猪皮Q弹的口感，买回一斤做猪皮卷，煮熟后刷上自己调制的料汁，放到空气炸锅里烤制，成品非常美味，吃出了烧烤的味道。”

食材明细

主料

猪皮 500g

辅料

葱适量
姜适量

调料

盐适量
大料适量
白砂糖 适量
生抽适量
腐乳适量
孜然粉 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤猪皮卷的做法步骤

1
猪皮洗干净。
2
煮锅加葱姜大料。
3
猪皮入锅煮熟后捞出沥干水。
4
用牙签固定打卷的猪皮。
5
再切成段。
6
碗中加盐、白砂糖。
7
加生抽、腐乳。将腐乳碾压碎成料汁备用。
8
猪皮卷放入空气炸锅炸篮刷上料汁。
9
刷上料汁。
10
撒些孜然粉。
11
炸篮放入预热的空气炸锅，调制温度、时间，空气炸锅工作。机器停止工作。
12
取出享用。

小窍门

酱料依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：空气炸锅

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