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红曲馒头

红曲馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

红曲粉 3克

配料

白糖 10克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红曲馒头的做法步骤

1
将红曲粉加入到面粉中混匀
2
揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时
3
发酵好后取出
4
搓成长条状
5
切成若干个剂子
6
整理成圆形的馒头
7
放入到蒸锅里（每个之间留有一些空隙）
8
大火蒸上20分钟就可以了（蒸好后等3分钟后再揭盖）

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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