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猪肺鸡爪煲霸王花

梓渝🐠210316

猪肺鸡爪煲霸王花的做法

2张图片

“明天就是母亲节啦♥
可以煲个汤水给老妈去去火气哦！”

食材明细

主料

猪肺 1副

辅料

鸡爪 10个
霸王花干 8个

调料

姜 1大块
蜜枣 2颗
盐 3匙
花生油 2匙

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
高级难度

猪肺鸡爪煲霸王花的做法步骤

1
猪肺洗干净飞飞水再过清水，之前有教如何洗猪肺哦！自己去查看啊！
2
霸王花干提前半小时泡发好备用。
3
泡好的霸王花撕成小块。
4
3升清水下锅加入猪肺，姜，蜜枣。
5
鸡爪切指甲洗干净泡软了备用！
6
猪肺煮开后下花生油加入霸王花。
7
再次煮沸后加入鸡爪子让汤水更白更甜。
8
大火煮沸后转小火慢煲一小时后下盐试味就可以出锅啦！

小窍门

1、猪肺一定要洗干净切小块炒干水分去去腥。
2、没有霸王花的可以用菜干替代。
3、鸡爪用新鲜的更有营养哦！
4、文火煲一个小时就够啦！

来自美食天下梓渝🐠210316 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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