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豆腐南瓜花汤

豆腐南瓜花汤的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜花 200g
豆腐 2块
皮蛋 1个

辅料

蒜片适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
清水适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐南瓜花汤的做法步骤

1
买回的南瓜花。
2
摘去花托，撕掉茎的藤外皮，再刮去绒毛，可以再去花心(味有点苦)，我觉得浑身都是宝，就没有摘除花心。
3
里里外外清洗干净。
4
清洗好的南瓜花。
5
准备豆腐、皮蛋、蒜片。
6
豆腐，皮蛋切成小块。
7
起锅热油，炒香蒜片。
8
放入皮蛋炒香。
9
倒入豆腐，加入适量的盐，炒出锅气，
10
加入适量的清水。
11
将汤煮至奶白色。
12
放入南瓜花。
13
加入适量的盐，胡椒粉和鸡精，南瓜花煮至变软即可出锅。
14
成品。味道鲜美，营养健康。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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