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炒花螺

炒花螺的做法

2张图片

“不靠海，新鲜的花螺很难买到，只能买冰鲜的，蒜末、蚝油炒花螺，爽脆可口！”

食材明细

主料

花螺 300g

辅料

蒜末适量
辣椒 2个
姜少许

调料

蚝油 2匙
酱油 2匙
食盐适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
料酒少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒花螺的做法步骤

1
准备的食材。
2
配料。
3
热油爆香蒜末、辣椒。
4
倒入花螺爆炒，加入适量料酒。
5
加入姜。
6
少许清水、蒜末、食盐、花椒、孜然粉翻炒。
7
蚝油、酱油调味，炒至汤汁浓稠即可出锅。
8
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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