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蒜香鸡爪

蒜香鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

蒜末适量

调料

蚝油少许
醋少许
盐少许
生抽适量
香油少许

蒜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

蒜香鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净改刀。
2
冷水下锅放入料酒焯水。
3
锅中开水放入鸡爪、香叶、八角、花椒煮20分钟。
4
冷水清洗鸡爪，放入冰水泡10分钟。
5
放入盐、蚝油、生抽、醋、香油、蒜末抓拌均匀冷藏2小时。（成品图忘记拍了，吃掉了）

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使用的厨具：煮锅

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