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美味花生酥，又香又酥，香的不要不要的！

美味花生酥，又香又酥，香的不要不要的！的做法

4张图片

“喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心，又香又酥，一口下去，让你难以忘怀！下午茶还是去春游，都是很不错的选择哟！”

食材明细

主料

低筋面粉 160g
黄油 80g
全蛋液 40g
花生碎 100g
泡打粉 2g
小苏打 2g
零卡糖粉 50g

辅料

花生碎 少许
全蛋液 少许

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

美味花生酥的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉。
3
用打蛋器简单碾压。
4
打发至微微发白。
5
分多次加入打散的全蛋液，每一次都打发均匀再加下一次，直至打发蓬松。
6
筛入全部粉类，用刮刀压拌均匀。
7
倒入100克花生碎，拌匀。
8
把面团均分成9份。
9
沾上少许全蛋液。
10
再滚上一圈花生碎。
11
放在烤盘上，轻轻压扁。
12
送入预热好的蒸烤箱，全烤模式175度20分钟左右即可。

小窍门

1.此配方做9块是比较大块的，喜欢小块的可多分几份。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：烤箱

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