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香辣鳝鱼独家

香辣鳝鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳝鱼适量

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
青蒜叶 适量

调料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鳝鱼的做法步骤

1
食材:鳝鱼清理干净切段。
2
锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。
3
放入鳝鱼段炒变色。
4
放入一勺料酒。
5
一勺生抽。
6
一勺老抽。
7
一勺蚝油。
8
翻炒几下。
9
放入适量的水盖上锅盖煮十五分钟。
10
最后放入青蒜叶大火收汁即可。
11
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

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