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家常土豆烧牛肉

林大锅的无烟小炒

家常土豆烧牛肉的做法

2张图片

“要说好吃下饭的菜，一定少不了土豆烧牛肉，这道百吃不厌的家常菜。牛肉入味弹牙，土豆沙绵软，这是什么神仙搭配啊。”

食材明细

主料

牛肉 600g

辅料

土豆 200g

调料

大料 2个
桂皮 1块
香叶 1片
干辣椒 3个
老抽 10ml
酱油 20ml
冰糖 6g
油 20ml
料酒 10ml
盐 3g
黄豆酱 30g

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉切成4~5厘米的块，清水浸泡出血水。
2
开水焯烫一下牛肉，捞出洗净血沫。
3
锅内放油，加入牛肉和调料，再加入水。
4
盖上锅盖，启动酱焖牛功能。
5
土豆切块，凉水泡上备用。
6
出锅前二十分钟，放入土豆一起炖煮。
7
烹饪结束，搅拌均匀出锅。

小窍门

水量：1200ml
功能：酱焖牛

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使用的厨具：其他

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