1、淡奶油和牛奶的比例不固定，想吃口感更加轻盈、醇厚的，可加大淡奶油的用量，想吃清爽型的，可加大牛奶用量；细砂糖用量可根据口味调整。
2、干果要在冰淇淋尚能搅拌时放入，也可在挖球入杯后撒在其上。
3、吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存。