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可爱治愈的小甜点巧克力夹心布朗尼

烘焙研究所_

可爱治愈的小甜点巧克力夹心布朗尼的做法

1张图片

“醇香的黑巧克力与面粉混合作为外层，并在中间加入满满的奶油芝士…简单几步，好做又好吃的小甜点就轻松完成了。吃一口，超级治愈的~”

食材明细

主料

奶油芝士 70g
玉米淀粉 5g
巧克力 100g
黄油 20g
中筋面粉 20g

辅料

调料

糖 90g
盐 1g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

巧克力夹心布朗尼的做法步骤

1
在碗里加入奶油芝士和20g糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和柠檬汁继续搅拌均匀后放进裱花袋。
2
在锅中加入巧克力和黄油加热融化搅拌均匀后，再加入70g糖和盐搅拌均匀。
3
关火稍微冷却后打入一个鸡蛋搅拌均匀，再筛入中筋面粉和可可粉继续搅拌均匀，然后放进裱花袋。
4
在模具中先挤入一层巧克力糊然后再挤入一层奶油芝士糊做夹心，最后再挤一层巧克力糊把夹心覆盖住。
5
放进预热好的烤箱中200度烘烤15分钟左右后，取出冷却即可享用美食啦！

小窍门

烤箱温度和时间根据自己烤箱而定哦。

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使用的厨具：烤箱

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