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虾皮土豆馅饼的做法

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家里有很多新土豆,最近是变着法子吃。还第一次尝试着做了土豆馅饼,没有放肉,土豆加虾皮和葱花做馅,放电饼铛里两面煎至金黄,外香里糯,低脂清淡,喜欢素食的朋友也可以试试😋。

食材明细

主料
辅料
调料

虾皮土豆馅饼的做法步骤

  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水和成偏软的面团,盖盖饧发一个小时。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切丝,过一遍水沥干。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:3
    3
    用刀剁细。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入土豆丝稍炒变软,关火。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:5
    5
    虾皮清洗后挤去水分放入土豆中拌匀。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:6
    6
    土豆凉后放入切细的香葱。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:7
    7
    加盐、蚝油拌匀。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:8
    8
    饧发好的面团分成小剂子(这是50g一个的)。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:9
    9
    擀成中间厚四周薄的小面片。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:10
    10
    放上适量土豆虾皮馅。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:11
    11
    用包包子的手法收好口,收口朝下。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:12
    12
    压成薄饼。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:13
    13
    电饼铛刷油,放入馅饼中小火煎制。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:14
    14
    翻面再煎至金黄,两面多翻几次至熟透。
  • 虾皮土豆馅饼的做法步骤:15
    15
    低脂清淡,土豆馅饼也蛮好吃滴。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食   家常菜   早餐     

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