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干煎塔米鱼的做法

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塔米鱼也叫龙利鱼,它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

食材明细

主料
  • 塔米鱼 500g
辅料

干煎塔米鱼的做法步骤

  • 干煎塔米鱼的做法步骤:1
    1
    塔米鱼去除内脏,鱼鳞洗净。
  • 干煎塔米鱼的做法步骤:2
    2
    加盐腌制5分钟。
  • 干煎塔米鱼的做法步骤:3
    3
    打入一枚鸡蛋,五香粉和干面粉。
  • 干煎塔米鱼的做法步骤:4
    4
    抓匀。
  • 干煎塔米鱼的做法步骤:5
    5
    煎锅中放花生油,烧至五成热时放入塔米鱼。
  • 干煎塔米鱼的做法步骤:6
    6
    煎成金黄色至熟。

小窍门

煎鱼之前鱼要提前腌制入味。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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