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臻鲜·盐边牛肉

臻鲜·盐边牛肉的做法

4张图片

“盐边牛肉你吃过吗？生活要吃甜头，更要吃肉！要用三个超级来形容的盐边牛肉，看到的都快试一试！”

食材明细

主料

牛腱子肉 350g

辅料

青椒半个
芹菜适量
香叶 5片
小葱适量
桂皮 1片
八角 5个
小米椒 5个

调料

藤椒油 1勺
料酒 1勺
鲜露几滴
盐适量
生抽 1勺
香油 2勺
糖适量
凉白开 适量

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

盐边牛肉的做法步骤

1
盐边牛肉你吃过吗。
2
准备食材。
3
先将牛腱子肉洗净。
4
往锅里加入适量的水。
5
放入香叶、桂皮、八角，再加入一勺料酒。
6
冷水下锅，将牛腱子肉煮熟透。
7
再将青椒、芹菜、小米椒切碎成粒，放入碗中备用。
8
向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油。
9
倒适量凉白开将调料混合均匀后。
10
加入几滴鲜露提鲜，盐边牛肉的调料汁就完成了。
11
依据个人口味，也可以加一些白芝麻增香。
12
熟透的牛腱子肉切片，厚度适中更有利于牛肉入味。
13
牛肉切片后倒入料碗中搅拌均匀。
14
使牛肉充分吸收料汁后即可装盘。
15
一道美味不失手的盐边牛肉就做好了！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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