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煎奥尔良鸡胸肉独家

煎奥尔良鸡胸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

奥尔良粉 适量
姜片适量
小葱段 适量

调料

生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量
料酒适量
玉米淀粉 适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎奥尔良鸡胸肉的做法步骤

1
鸡胸肉洗净片开成两半。
2
两面锤一下，也可以用刀背两面两面敲敲。
3
鸡胸肉放入碗中，放入葱段、姜片和料酒。
4
再放入黑胡椒粉。
5
放入一勺生抽。
6
一点点老抽。
7
一勺玉米淀粉。
8
一勺半奥尔良粉。
9
抓匀，放置十五分钟。
10
平底锅中放入一点点的油，放入鸡胸肉。
11
转小火慢煎，煎至两面微微焦黄，中途可以盖下锅盖煎两分钟翻一下面再煎。
12
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：平底锅

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