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荷兰豆炒百合

荷兰豆炒百合的做法

4张图片

“入夏后气温就慢慢开始升高了，我也总是想吃些清淡的菜。买的新鲜百合，就用它来和荷兰豆一起炒，清淡不失美味，简单不失营养，还非常的快手，分分钟就出锅啦。”

食材明细

主料

新鲜百合 130g
荷兰豆 120g

辅料

干百合花 2g

调料

盐 1g
蚝油 1勺
大蒜 1头
食用油 10g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒百合的做法步骤

1
所用到的食材备好。
2
百合掰开成一片片的，洗净。
3
荷兰豆掰两半。
4
干百合花洗净开水煮2分钟煮软捞出。
5
大蒜一半是粒，一半切碎末。
6
锅里放油，放入大蒜炒变色。
7
放入荷兰豆和百合稍加翻炒。
8
放入盐调味。
9
放入蚝油提鲜。
10
放入百合花瓣快速翻炒。
11
最后放入蒜末。
12
翻炒均匀即可出锅。

小窍门

这个菜是快速菜，从食材入锅保持中大火，一分多钟即可出锅。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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