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海菜嘎鱼汤的做法

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嘎鱼有好几种叫法,黄辣丁,黄鸭叫,昂刺鱼。天津叫它嘎鱼。买了四条嘎鱼,商家都给收拾干净了,一条熬汤。剩下的烧豆腐。

食材明细

主料
  • 鲜活嘎鱼 适量
辅料
调料

海菜嘎鱼汤的做法步骤

  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,裙带菜洗净切段备用。
  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:3
    3
    烧热油,放大料瓣。嘎鱼沾干面粉,放油锅里煎鱼。
  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:4
    4
    将嘎鱼煎到两面微黄色,盛出备用。
  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:5
    5
    锅里放热水,放嘎鱼,放豆腐和裙带菜,放白胡椒粉,料酒,葱姜煮汤。
  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:6
    6
    开大火煮汤,将鱼汤煮到浓白,放盐即可。
  • 海菜嘎鱼汤的做法步骤:7
    7
    海菜嘎鱼汤。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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