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菠菜炒豆腐

菠菜炒豆腐的做法

1张图片

““清淡美食”菠菜炒豆腐，营养健康、味道可口。”

食材明细

主料

菠菜 150g
豆腐 1块

辅料

小葱 2颗
大蒜 2粒

调料

红干辣椒 适量
盐半勺
花椒粉 半勺
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒豆腐的做法步骤

1
菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。
2
锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。
3
小葱切成段，大蒜切成末。
4
锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。
5
用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。
6
现将菠菜干放进去翻炒几下。
7
再将为子放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。
8
把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
9
成品图。

小窍门

菠菜和豆腐搭配味道清淡所以盐要少加。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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