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清淡美食——凉拌长茄子独家

清淡美食——凉拌长茄子的做法

1张图片

“清淡的凉拌菜，适合夏天的当季蔬菜。”

食材明细

主料

长茄子 适量

辅料

小葱适量
香菜适量
小米椒 适量

调料

芝麻酱 适量
生抽适量
盐适量
香油适量
海鲜酱油 适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌长茄子的做法步骤

1
主要原料。
2
长茄子洗净切条，放蒸锅里蒸制。
3
将长茄子蒸熟，晾凉放盘子里。
4
小葱，香菜，小米椒切碎备用。
5
芝麻酱加生抽，海鲜酱油，香油，盐调匀备用。
6
小葱，小米椒，香菜撒在茄子上，淋上调好的芝麻酱，浇热油拌匀食用即可。
7
凉拌长茄子。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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