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酸菜肉片山药

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酸菜肉片山药的做法

3张图片

食材明细

主料

山药适量
酸菜适量
猪肉适量

辅料

葱花适量

配料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸菜肉片山药的做法步骤

1
山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）
2
酸菜洗净切细。
3
葱洗净切葱花。
4
猪肉肥瘦分开，分别切片。
5
锅里加入肥肉小火煎油。
6
尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。
7
开大火，加入酸菜翻炒。
8
再加入山药块翻炒。
9
加入适量水烧开。
10
烧开一会加入肉片再次烧开。
11
加2勺盐和1勺鸡精调味，适当添点水加盖焖烧入味。
12
最后加入葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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