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肉末笋叶小豆腐的做法

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在我们这,小豆腐过去通常是做豆腐剩下的豆渣,相对口感粗糙。现在,基本是捏碎的北豆腐代替豆渣,口感细腻且营养价值更高。

食材明细

主料
辅料
调料

肉末笋叶小豆腐的做法步骤

  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:1
    1
    莴笋叶洗净。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:2
    2
    笋叶切碎,豆腐捏碎。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,放肉糜翻炒。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:4
    4
    放椒盐。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:5
    5
    放生抽。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:6
    6
    一直把肉糜炒熟。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:7
    7
    放豆腐和食盐炒均匀。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:8
    8
    放清水,豆腐的一半即可。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:9
    9
    盖锅盖炖煮至汤汁不多。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:10
    10
    放笋叶。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀即可。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:12
    12
    起锅装盘。
  • 肉末笋叶小豆腐的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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