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木耳烧豆皮

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

木耳烧豆皮的做法

2张图片

食材明细

主料

豆皮（千张）1张
木耳 1把

辅料

红辣椒 半个
尖椒半个

调料

小葱 2颗
蒜 2瓣
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许
生抽 10ml
蚝油 5ml
老抽 3ml
淀粉 2匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳烧豆皮的做法步骤

1
豆皮切成菱形，尖椒和红辣椒斜刀切块，木耳泡发洗净撕成小朵。
2
小葱切段，蒜切碎，碗中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀。
3
木耳和豆皮焯水一、二分钟。
4
锅内倒入食用油烧热放入葱白段和蒜末炒香。
5
放入木耳翻炒几下。
6
放入豆皮翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒二分钟左右。
7
倒入调好的料汁翻炒几下。
8
放入红辣椒和尖椒翻炒几下收汁。
9
撒入葱花。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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