菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

野生鲫鱼汤独家

野生鲫鱼汤的做法

1张图片

“简单美味的野生鲫鱼汤。”

食材明细

主料

小鲫鱼 适量

辅料

姜片少许

调料

盐少许
胡椒粉 少许
香葱适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

野生鲫鱼汤的做法步骤

1
自己钓的野生小鲫鱼，从开春到深秋，从来没有间断过，常常鱼满为患。
2
将鱼刮鳞、去内脏、抠鳃，冲洗干净，控干水分。
3
热锅凉油不沾锅。将鱼煎至两面金黄。
4
煎好的鱼不用出锅，直接加入适量开水，放两片生姜，大火将汤汁熬至浓白。
5
成品。出锅时放少许盐、胡椒粉和香葱碎。

小窍门

1.新鲜鱼是熬好鱼汤的关键。
2.热锅凉油不会沾锅。
3.加入开水，不能加凉水。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

汤类家常菜