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家常烧鲈鱼的做法

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去超市看着鲈鱼挺新鲜,买了一条。
本来想煎着吃或者烤,或者清蒸。不过
少爷他爹要求家常烧一下。
他给我收拾的鱼,还提前腌了一下,所以有些步骤我没拍。

食材明细

主料
辅料
调料

家常烧鲈鱼的做法步骤

  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:1
    1
    热锅冷油,油热放鲈鱼。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:2
    2
    一面煎金黄翻面。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:3
    3
    烹入料酒。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:4
    4
    烹入陈醋。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:5
    5
    放生抽。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:6
    6
    稍微活动一下鱼。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:7
    7
    放白糖。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:8
    8
    翻面。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:9
    9
    放腌鱼的葱姜。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:10
    10
    放椒盐。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:11
    11
    放清水,大火烧煮,汤汁不多的时候。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:12
    12
    放鸡精。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:13
    13
    大火收汁即可。
  • 家常烧鲈鱼的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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