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蒜香麻汁血豆腐独家

不做妖精好多年

蒜香麻汁血豆腐的做法

1张图片

“这个吃法，类似我们这边火锅猪血的吃法。我是很喜欢的。”

食材明细

主料

猪血 300g

辅料

麻汁 2匙

调料

大蒜几瓣
食盐小许
鸡精小许
生抽 5g
陈醋 10g
凉白开或纯净水 30g
香油 3g

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香麻汁血豆腐的做法步骤

1
猪血切块。
2
坑谁下锅焯水。
3
开锅煮2分钟。
4
捞出装盘。
5
大蒜去皮，放鸡精和食盐。
6
捣成蒜泥放生抽和陈醋。
7
放麻汁和香油。
8
搅拌均匀。
9
放凉白开，搅拌均匀。
10
料汁淋在猪血上。
11
切葱花撒上边即可。
12
成品。

小窍门

可以把猪血摆好，蘸料汁吃，就跟我们这边火锅猪血一样的吃法。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜快手菜

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