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栗薯园子的做法

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在超市里买了袋‘高山栗薯’,蒸了后吃下:口感不像那些软塌塌的红薯,吃上去芯硬硬的、但是又是绵绵的、糯糯的,有点板栗的口感,据说是因为土质不同的原因,特别好吃~~

留下些个、和上糯米粉做成了园子,搭配自己做的土司,就是今天不错的早点啦、、、

食材明细

主料
辅料
配料

栗薯园子的做法步骤

  • 栗薯园子的做法步骤:1
    1
    高山栗薯洗净。
  • 栗薯园子的做法步骤:2
    2
    去皮蒸熟。
  • 栗薯园子的做法步骤:3
    3
    与红薯淀粉、糯米粉一起放入盆中。
  • 栗薯园子的做法步骤:4
    4
    酌情加入热水,揉成面团。
  • 栗薯园子的做法步骤:5
    5
    取一块面团,搓成长条,切成小剂子。
  • 栗薯园子的做法步骤:6
    6
    搓成栗薯园子备用。
  • 栗薯园子的做法步骤:7
    7
    锅内入冷水,煮开后下栗薯园子。
  • 栗薯园子的做法步骤:8
    8
    用勺背轻推不让粘一块儿。
  • 栗薯园子的做法步骤:9
    9
    浮起后,再稍微加一点冷水再煮一会儿,等再次浮起来,即可。
  • 栗薯园子的做法步骤:10
    10
    碗内盛上栗薯园子汤,面上撒上玫瑰花瓣。这园子又糯又Q,不是很甜,有玫瑰花的香气~~美好的一天从这里开始
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   夏季食谱  

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