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麻汁拌煮肉的做法

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少爷他爹牙不太好,炒菜放的精肉,他说嚼着费劲,说煮的肉吃着顺口。
又煮了精肉,肉用来做菜,肉汤用来煮面煮粉好了。
懒得重新拍麻汁蘸料的图,就用上次做菜的图片,步骤是一样的。

食材明细

主料
  • 白煮精肉 100g
辅料
调料

麻汁拌煮肉的做法步骤

  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:1
    1
    精肉冷水下锅焯水煮开翻面。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:2
    2
    开锅翻面。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:3
    3
    洗净浮沫。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:4
    4
    放点压力锅内,加纯净水。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:5
    5
    放食盐。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:6
    6
    选白米粥,偏硬口感。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:7
    7
    煮好的精肉。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:8
    8
    取一块放凉。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:9
    9
    切片。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:10
    10
    黄瓜洗净。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:11
    11
    切片。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:12
    12
    摆盘。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:13
    13
    摆上肉片。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:14
    14
    大蒜去皮洗净,放食盐和鸡精,捣成蒜泥。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:15
    15
    放生抽和陈醋。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:16
    16
    放麻酱和香油、凉白开。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:18
    18
    麻汁淋在肉片上,整理一下。
  • 麻汁拌煮肉的做法步骤:19
    19
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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