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紫苏泡子姜

紫苏泡子姜的做法

3张图片

食材明细

主料

子姜 1000g
紫苏 100g

调料

白醋 500g
清水 500g
冰糖 50g
盐 50g

酸辣口味
拌工艺
数天耗时
简单难度

紫苏泡子姜的做法步骤

1
子姜刮去外皮，清洗干净，晾干生水。
2
再切成片。
3
紫苏，喜欢颜色深一些，可以多放点紫苏。
4
紫苏叶摘下放入锅内，加入冰糖。
5
再倒入盐。
6
加入米醋。
7
加入一碗清水。
8
煮开即可，彻底放凉。
9
子姜放入有盖的碗内，或者带有密封盖的容器也一样。
10
把晾凉的紫苏水，倒入姜片内。
11
盖上有松紧口的保鲜膜。
12
盖上碗盖，存入冰箱3天即可食用。
13
成品。夏天吃姜可以开胃健脾，促进食欲。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：其他

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