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蒜泥烤茄子的做法

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外面吃烧烤你有没有吃过烤茄子?是不是觉得非常好吃呢?只要炒好蒜泥汁,在家就能做出好吃的蒜泥烤茄子哦,倒好梅子酒,干杯。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜泥烤茄子的做法步骤

  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:1
    1
    蒜姜和小米椒备好,洗净后用拉蒜器搅成碎末备用。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:2
    2
    热锅热油,放入姜蒜辣椒末,中火炒香。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:3
    3
    加入蚝油。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:4
    4
    白糖。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀,加入盐生抽和少许红烧酱油、鸡精,继续翻炒均匀。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:6
    6
    炒好的蒜泥汁盛出备用。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:7
    7
    这下来处理茄子,洗净后沥干水分。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:8
    8
    刷上一层食用油。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:9
    9
    放入烤箱180℃烤15分钟左右(我的温度计坏了)。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:10
    10
    茄子烤焉后取出。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:11
    11
    轻轻剖开,但别剖断。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:12
    12
    给它铺上蒜泥汁,继续200℃烤10分钟。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:13
    13
    出炉后撒少许葱花。
  • 蒜泥烤茄子的做法步骤:14
    14
    美味的蒜泥烤茄子。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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