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凉拌茄子🍆

我爱夏天冬天

凉拌茄子🍆的做法

5张图片

“每天都是那几道菜，实在无味，想起来小时候的记忆烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下饭极了，今天加上现在的做法，做了一道凉拌茄子🍆好吃极了！今晚上肯定多吃一碗饭！不知道儿子能不能喜欢😍？豆角好了，就开饭！”

食材明细

主料

茄子几根

辅料

大蒜多点
香菜多点
葱花适量
小米椒 适量

调料

香油适量
生抽适量
醋适量
糖适量
辣椒油 适量
盐适量

甜辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
今天实验，没有多做，三根茄子🍆去皮。
2
放在锅里蒸15分。
3
整好了切断凉凉。
4
中间时间准备配料。
5
蒜末小米椒放在碗里。
6
锅里烧油，热了浇香。
7
隔着屏幕闻到香味啦。
8
把其他调料都放进碗里，搅拌均匀，香菜可以多一些。
9
茄子🍆凉凉撕条摆盘。
10
浇汁。
11
好好吃，你也来试试吧！糖适量不要多，生抽醋根据个人口味调，一次不好再一次，一定会总结出自己喜欢的配比！

来自美食天下我爱夏天冬天的作品

使用的厨具：蒸锅

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