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红烧猪肺

╰低级灬尐小帅

红烧猪肺的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肺适量

辅料

红辣椒 适量
葱适量
蒜适量
姜适量
干红椒 适量

配料

料酒适量
盐适量
味精适量
蚝油适量
老抽适量

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧猪肺的做法步骤

1
猪肺套在水龙头上灌水，再倒掉，如此反复多次，洗到肺发白为止。
2
放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，加水没过猪肺，煮25分钟捞出切片待用。
3
锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入猪肺片翻炒。
4
放入干红椒，加盐，料酒，蚝油，老抽，加适量水，中火炖5分钟，加入红椒圈，焖一分钟。
5
撒上味精，出锅，撒上葱花。

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使用的厨具：高压锅、不粘锅

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