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“一般孩子都特别喜欢德克士的咖哩鸡肉饭,其实德克士的咖喱鸡腿饭里面的蔬菜花样很少,不外乎土豆和胡萝卜,而自己做的配菜里除了这两样外,还可以增加洋葱、西兰花、青豌豆和甜玉米粒等很多蔬菜,花样繁多营养丰富。自己的孩子如果也喜欢吃的话,妈妈们不妨也来试试,既简单实惠又好吃。”
食材明细
咖哩鸡腿饭的做法步骤
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鸡腿去骨,把鸡腿肉切小块,加入少量盐、料酒、白胡椒、色拉油和少许干淀粉稍微腌制一下使其入味
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放入鸡块翻炒,加水与材料平面(喜欢汁多也可以水盖住材料)
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转大火盖锅盖,煮开,打开锅盖用勺子撇去浮沫,再转小火慢慢煮10~15分钟左右
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小窍门
1.买咖哩时根据自己的口味购买,要注意“辣度”,我买的是原味的,不辣。还有微辣和辣的几种。
2.米饭事先蒸好,还可以煮一个鸡蛋切开了做装饰。
3.咖喱本身就是咸的,所以不用再加盐了。
使用的厨具:炒锅