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小白菜拌木耳

小白菜拌木耳的做法

2张图片

“简单又好吃的凉拌菜，减脂瘦身。”

食材明细

主料

小白菜 6颗
木耳适量

辅料

小葱 1颗
大蒜 3粒

调料

干辣椒段 适量
花椒粒 适量
盐半勺
白糖少许
白芝麻 1小勺
生抽 1勺
凉拌醋 2勺
鸡精适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
香油少许

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜拌木耳的做法步骤

1
木耳提前洗干净泡发焯水备用，小白菜洗干净。
2
小葱切成段，大蒜切成末，准备干辣椒和花椒粒。
3
锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油将小白菜焯水30秒过凉水沥干水分切成小段。
4
放进盘里。
5
木耳撕成小朵，加盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
6
锅中烧油，小火爆香花椒粒和干辣椒。
7
将爆香好的干辣椒和花椒粒油一同淋在上面，再淋几滴香油，加生抽和凉拌醋搅拌均匀。
8
成品图。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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