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蛋抱马齿苋馄饨的做法

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昨夜下了一夜的雨,空气好清凉的。
早醒了,赶紧起床,院子里转几圈,呼吸下新鲜空气,煎个小馄饨吃。

食材明细

主料
煎馄饨的原料:
馄饨馅调料:

蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤

  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:1
    1
    马齿苋洗净。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:2
    2
    锅烧开水,放马齿苋焯水,热气把镜头糊上啦。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:3
    3
    变色捞出过冷水,撰干水分。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:4
    4
    马齿苋切末,葱和泡姜切末。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:5
    5
    取肉糜。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:6
    6
    放葱姜和食用油。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:7
    7
    放食盐。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:8
    8
    放鸡精。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:9
    9
    放生抽。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:10
    10
    拌匀后放马齿苋拌匀。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:11
    11
    取馄饨皮。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:12
    12
    包馄饨,全部包完。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:13
    13
    全部热锅刷油,放馄饨煎。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:14
    14
    底部煎金黄色。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:15
    15
    倒入约馄饨三分之一高度的清水,盖锅盖,大火煮。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:16
    16
    取一个鸡蛋。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:17
    17
    打散。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:18
    18
    汤水收干。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:19
    19
    倒入蛋液,撒黑芝麻。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:20
    20
    撒葱叶,鸡蛋凝固即可。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:21
    21
    起锅装盘。
  • 蛋抱马齿苋馄饨的做法步骤:22
    22
    成品。

小窍门

马齿苋号称天然抗生素,还可以抗过敏,有美容的作用。有条件的不妨每天都吃点。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   馄饨  

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