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虾皮馄饨独家

不做妖精好多年

虾皮馄饨的做法

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“包了马齿苋馄饨，我说煎着吃，少爷他爹要吃有汤水的。
抓了吧虾皮，给他调个美味馄饨汤，可惜又下雨了，懒得去院子里采香菜，就用葱绿部分代替吧。”

食材明细

主料

馄饨馅调料

葱小许
泡姜小许
食用油 5g
生抽 5g
食盐小许
鸡精 0.5g

汤水调料

新鲜虾皮 1把
食盐 0.5g
鸡精 0.5g
胡椒粉 小许
陈醋 8g
香油小许
葱绿小许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

虾皮馄饨的做法步骤

1
马齿苋洗净。
2
入开水焯水。
3
烫变色即可捞出过冷水，撰干水分。
4
马齿苋切末，葱和泡姜切末。
5
取肉糜，放葱姜和食用油。
6
放食盐。
7
放鸡精和生抽。
8
拌匀放马齿苋，拌匀。
9
取馄饨皮。
10
包馄饨。
11
锅烧开水，下馄饨。
12
煮馄饨的时候去调汤水，一把虾皮，葱绿切末。
13
放鸡精和食盐。
14
放胡椒粉。
15
放陈醋。
16
煮好的馄饨装碗里，淋上香油即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面食家常菜早餐馄饨

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