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肥牛饭

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

肥牛饭的做法

1张图片

食材明细

主料

肥牛半盒
米饭适量

辅料

胡萝卜 半个
西兰花 适量
洋葱半个
熟鸡蛋 1个

调料

生抽 10ml
蚝油 10ml
料酒 5ml
盐 1匙
白糖 1匙
黑胡椒粉 3ml
淀粉 1匙
食用油 适量

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肥牛饭的做法步骤

1
洋葱切丝，胡萝卜洗净削皮切成片，西兰花用盐水浸泡一会洗净掰成小朵。
2
碗中加入生抽、蚝油、料酒、盐、冰糖、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，加入适量清水。
3
西兰花和胡萝卜焯水2分钟，肥牛焯水1分钟捞出。
4
锅内倒入食用油烧热，放入洋葱丝翻炒出香味。
5
放入肥牛翻炒几下，倒入调好的料汁继续翻炒几下。
6
将炒好的肥牛盛在米饭上，再摆上西兰花、胡萝卜、鸡蛋。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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