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韭菜炒肉的做法

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韭菜具有补虚益阳,安五脏,除胃热的功效。韭菜中含有丰富的粗纤维,有促进食欲,降低血脂的作用,对心血管系统疾病有很好的疗效。最近特别喜欢吃韭菜,包包子,包饺子,做馅饼,做烧烤,怎么吃都不腻。今天用韭菜做一道家常小炒,加入了大喜大的孜然酱,味道美美哒!

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜炒肉的做法步骤

  • 韭菜炒肉的做法步骤:1
    1
    一块猪里脊肉清洗干净切成小片。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:2
    2
    加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,适量食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:3
    3
    准备一把嫩一点的韭菜。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:4
    4
    清洗干净,切成小段。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:5
    5
    三瓣大蒜切沫。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:6
    6
    一段大葱切碎。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:7
    7
    锅中烧油,加入猪肉翻炒至变色。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:8
    8
    加入葱蒜沫爆香。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:9
    9
    加入韭菜翻炒均匀。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:10
    10
    .加入一勺大喜大孜然烤肉酱。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:11
    11
    快速翻炒均匀即可。
  • 韭菜炒肉的做法步骤:12
    12
    美味完成。

小窍门

因为腌制的猪肉和烧烤酱中盐分较足,所以炒至时不用再加盐和其他调味品了。大喜大的这款烤肉酱,煎炒烹炸都可以食用,有股淡淡的孜然味道,特别不错呦!
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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